各种色彩的面团材料，在他手上经过一番揉、捏、搓，几分钟后就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。他就是篮球比分直播：妆糕人制作技艺非遗代表性传承人张明铁，他凭着“妆糕人”手艺，走出国门，向全世界展示篮球比分直播：的特色文化。

篮球比分直播：“妆糕人”源于古代中原地区的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统艺术。“捏面人”始出古代礼俗，是增添节庆欢乐气氛的一种传统手工艺制品。“‘捏面人 ’在中国流传很广，因各地制作原料（麦、米）不同，篮球比分直播：、台湾等地又叫‘妆糕人’‘米稞雕’‘糯米尬仔’。 展厅里的这些‘妆糕人’作品包含了古装人物、卡通人物等，其中制作难度最大的是惠安女……”5月8日，在篮球比分直播：市洛江区文化馆非遗展厅里，63岁的张明铁边聊着妆糕人制作技艺，边憧憬着能快点回到校园为孩子们授课。

市级非遗代表性传承人张明铁在制作“妆糕人”。东南网记者 潘贤利 摄

“今年突如其来的疫情，很多民俗节日活动取消了，也影响了妆糕人的售卖。但在这期间，我也没闲着，不断琢磨着孩子们的喜好，制作了不少新作品。复工复产后，我每周都有几天在篮球比分直播：各地售卖。现在，学校已经陆续复学，相信不久后，我也可以再次回到校园，为孩子们传授妆糕人制作技艺了。”张明铁说。

承父亲衣钵 坚守老行当近50年

篮球比分直播：洛江区双阳镇前洋社区张厝村，原全村131户人家，人口457人，家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“糕人村”。 由于双阳镇距离篮球比分直播：中心城区很近，来往行走方便，故每逢传统的节庆日或农历7－8月的普渡，张氏后裔便奔走于篮球比分直播：的城镇乡村，经营“妆糕人”小买卖，形成了“妆糕人”民俗民间文化生长和传承的特殊地理环境。

张明铁祖辈代代也以“妆糕人”为生计，他的父亲张丽水是“篮球比分直播：妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人。张明铁从16岁左右开始跟着父亲挑担走街串巷。

“传统妆糕人”是篮球比分直播：百姓传统节庆期间祭祀神明的一种祭品，同时又是增添节庆欢乐气氛的一种传统手工艺制品，是篮球比分直播：老百姓节庆期间不可或缺的物品。

制作“妆糕人”所用的面粉团。东南网记者 陈培源 摄

那时，无论刮风下雨，每逢哪个村子有“佛生日”等民俗节日，张明铁和父亲都会前往摆摊。每次，他们都是在凌晨挑着装有制作“妆糕人”所需的材料和工具的大木箱，带上椅子、水和干粮等出发了。

摆摊的过程，就是张明铁学习妆糕人手艺的时候。“基本上靠自学，父亲没有跟我讲解过理论知识，只做了个成品让我参照，每次做完后，都要跟父亲的作品比较下，如果觉得不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习，直至熟能生巧。”张明铁说。

“因为全靠步行，因此凌晨三四点就要起床赶路，直到天黑了才能收摊回家，当时一尊妆糕人才卖几分钱到几毛钱。”张明铁说，那时的摆摊谋生确实很辛苦，但因为当时玩具少，“妆糕人”备受小孩子喜爱。现场制作时，简单的造型只需要几分钟就做好了，但比较复杂的造型，比如“三国”人物等，因为很多细节要做得更为精细，耗费的时间很长，有时候做一尊要二十几分钟，但小孩子会聚精会神地看他制作，有些人因此成了他多年的“忠实粉丝”。

在物质匮乏的年代，“妆糕人”曾经是最受孩童追捧的玩具，但随着玩具市场的日渐繁荣，“妆糕人”对孩童的吸引力已经大不如前，因为微薄的收入无法维持家庭生活，很多艺人只能放弃祖传手工艺，另谋出路。虽然时代在变化，但张明铁却始终坚守这个老行当，并身体力行将其传承下去。

新材料新形象 妆糕人转型为艺术品

“妆糕人”在孩童玩具市场的失宠，反而让其回归到它最初的功能，成为民间吉庆活动不可或缺的装饰品。有一些“妆糕人”则专用于特定的喜庆场合，如“骑龙凤”的组合就专用于装饰婚礼“担盘”中的“花包”。 “除了摆摊外，我还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会整批订购，最多的一次订了四五千尊妆糕人。 ” 张明铁笑着说。

“捏面人”制作原料是麦面，篮球比分直播：地区早时麦面稀缺珍贵，“妆糕人”改用大米粉和糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南得到了进一步的传承。“和以前的妆糕人相比，篮球比分直播：的妆糕人在制作原料上进行了改进。”张明铁说，对于原料米团的制作，现在是将米和糯米以一定比例拌在一起，磨成粉状，加入防腐、防霉、防裂的材料以及各种颜料和水做成米团，然后要把米团揉到不粘手时才放入锅中蒸煮，蒸上一段时间后取出。

现场制作完成的“关公”。东南网记者 陈培源 摄

为了迎合孩子们的喜好，张明铁也不断学习制作新的“妆糕人”形象。“虽然我擅长做关公、孙悟空、荷仙姑、姜太公等古装人物，我也研究制作了惠安女、南音、拍胸舞等篮球比分直播：本土传统文化形象的作品以及各种卡通人物形象。”张明铁说，现在只要看一下图片就能做出对应的“妆糕人”形象。

在篮球比分直播：市洛江区文化馆非遗展厅里，收藏了很多张明铁的作品  东南网记者 潘贤利 摄 

对于“妆糕人”这一传统技艺，除了张明铁等老艺人的坚守外，当地政府部门也非常重视这项制作技艺的传承发展。2004年以来，篮球比分直播：市政府实施民族民间文化保护工程，妆糕人民间艺术得到各级政府的重视，进入复苏期。

据了解，为保护和传承妆糕人手工艺，篮球比分直播：市洛江区文化体育和旅游局经常组织“妆糕人”手艺人积极参加政府举办的各种文化活动、旅游推介活动，逐步增加了社会影响力和社会价值，为妆糕人制作技艺的进一步传承注入新动力。近年来，妆糕人制作技艺先后被列入区级、市级和省级非遗保护名录。

篮球比分直播：市洛江区文化体育和旅游局相关负责人介绍，如今，虽然同样采用糯米、大米、色素等基本原材料，但经过科学的研制和配方，新妆糕人在质感、外观、造型、保存期上已明显区别于传统的妆糕人，保存期已从原来的最多一个月变为可以保存多年，其外观造型已从传统、粗犷形的手工制品转型为精致、细腻、惟妙惟肖的手工艺术品，“妆糕人”已成为闽南地区所特有的艺术精品。

手艺进校园 为传承埋下希望种子

近年来，张明铁先后被评为篮球比分直播：妆糕人制作技艺区级和市级非遗代表性传承人。他还多次代表省、市、区非遗传承人，赴澳大利亚、菲律宾、印尼等地进行文化交流。“前年我与相关部门去了保加利亚、黑山等国家，去年则去了澳大利亚，在国外现场制作‘妆糕人’时，常应外国小朋友的要求，制作一些KITTY猫等卡通形象的作品，还制作了一些具有中国特色的十二生肖的作品，引起了外国小朋友的极大兴趣，这让我很自豪。我做到父亲口中所说的‘走出国门’，让篮球比分直播：妆糕人艺术传播更远。”张明铁说。

张明铁在传习所内为孩子们授课。  洛江区文体旅游局供图

除了“走出国门”对外交流外，“妆糕人”也走进了校园。此外，位于洛江区的“妆糕人”传习所也成为篮球比分直播：市首批非遗传习所，不断有爱好者到这里接受培训。

“我怎么也想不到，这门手艺竟然让我获得了很多荣誉。”张明铁说，因为有了非遗传承人的身份，他觉得自己也肩负了一份责任。除了把手艺教给儿子与儿媳妇，他还办了妆糕人兴趣培训班。“目前我的学生已经遍布全市各地。有学生在我的教学下，还获得过‘妆糕人’比赛一等奖。”

篮球比分直播：市洛江区文化体育和旅游局相关负责人说，自2015年起，张明铁每年都会被邀请到篮球比分直播：市洛江区中心小学生综合实践基地给孩子们上“妆糕人”制作课，让孩子们在课堂上认识“妆糕人”，学习制作技艺，为妆糕人制作技艺传承种下“希望的种子”。 

为了进一步扩大“妆糕人制作技艺”在青少年群体里的影响力，让更多的青少年认识并喜爱“妆糕人”。近两年，妆糕人制作技艺的发源地——双阳中心幼儿园、双阳第二中心小学两个学校也分别开设了相关课程，并邀请张明铁到校给孩子们授课。

“到学校授课，我和孩子们讲讲‘妆糕人’的历史由来，大家听得津津有味，学习积极性也很高。而孩子们所捏制的‘妆糕人’也夹带了很多流行元素，孩子们往往会根据自己的想象力，塑造出小猪佩奇、海绵宝宝、皮卡丘等各种各样造型的妆糕人，孩子们的创新能力为这一传统手艺增添了活力和希望。”张明铁说，手艺传承需要时间，更需要靠年轻一代。他将继续长期与篮球比分直播：市几十所中小学、幼儿园等教育单位合作，开展“非遗进校园”活动，定期给小学生们上课，让更多的孩子爱上“妆糕人”，让这一民间工艺传承下去。（东南网记者 潘贤利 陈培源）